【概述】学校食堂工作总结多篇新版为的会员投稿推荐,但愿对你的学习工作带来帮助。
当工作进行到一定阶段或告一段落时,需要回过头来对所做的工作认真地分析研究一下,肯定成绩,找出问题,归纳出经验教训,提高认识,明确方向,以便进一步做好工作,并把这些用文字表述出来,就叫做工作总结。下面是小编给大家精心挑选的工作总结,希望能帮助到大家!
学校食堂工作总结篇一为了全面加强学校食堂安全管理,切实维护广大师生的健康权益,根据卫生厅、教育厅《关于迅速开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒发生的紧急通知》的部署,我所迅速安排开展整治工作,现将工作总结如下:
一、认真开展自查自纠,查找管理薄弱环节
在全面开展食堂食品安全自查工作中,督促开发区所有学校及幼儿园从食堂安全管理、餐饮服务许可证、管理制度、从业人员、原料采购、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、餐厨废弃物处理等方面进行自查,深入查找存在的突出问题和薄弱环节,并认真进行整改,2所学校和2所幼儿园均按照要求进行自查。
二、落实工作任务,确定整治重点
本次专项整治工作重点落实七个“严查”:
1、严查学校食堂是否建立食品安全责任制。
认真核查学校是否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理之中。2、严查学校食堂是否具有餐饮服务许可证。
认真核查学校食堂餐饮服务许可证是否过期,是否存在超范围、超能力经 ……此处隐藏5938个字……虽然过去的一年里做了一些工作,取得了一点成绩,但这都是食堂张经理带领我们共同努力的结果,我的工作能力,管理水平,与上级领导的要求和实际工作需要还有差距,主要表现在:1)业务知识结构不够全面,制约管理水平有待提升。2)对员工的培训抓的不够,整体水平提高不快,要增加对员工的培训力度,制定科学合理培训计划和考核措施,使员工的能力都要有很大的提高,为公司培养更多的优秀人才,在今后的工作中,本人要向各领导努力学习管理技巧,来提高自己的管理和处理各种问题的能力,打好扎实的业务基础,把食堂管理的更好。根据公司的发展形势,不断提高自己的交际能力和口才,在公司快速发展需要的时候,能完成公司交给每一个任务,在关键的时候能顶上去,不给公司的发展拖后腿。
四20_年工作计划
1.和公司保持高度一致,坚决围绕公司的指示开展各项工作,认真贯彻公司各种思想,做好上传下达;
2.根据学生的喜爱口味增加卤菜和称菜窗口
3.严格把关物资验收和采购渠道,降低物资成本,提高经济效益;
4.认真钻研经营业务,推陈出新,吸引更多学生进餐,提高营业额;
5.稳定员工队伍,做好员工培训工作,为公司的发展培养更多的优秀人才;
6.根据公司的文件精神,结合食堂的实际情况,认真科学合理的制定班组核算计划和实施方案,最大的提升员工工作的积极性,降低营运成本,提高经济效益和利润。
20_的工作已过去,本人希望在20_年的工作中坚持贯彻公司的各项指示精神,集思广益、多动脑经给公司创造更好的经济及社会效益,为公司的发展壮大做出更大的贡献。
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